食品安全智慧监管体系：从传统到智慧
在教育部《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》政策指引下，全国30万所中小学正加速推进食品安全智慧监管体系建设。当前校园食品安全管理面临三大结构性矛盾：供应链复杂度激增校园供餐体···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-07
访问：107
智慧食安溯源系统：守好中小学食品安全第一关
食品安全无小事。为保障中小学舌尖上的安全，应从源头治理抓起，食品安全的第一道防线在田间地头。近年来，部分地区仍存在滥用农药、非法添加化学品等问题，不仅破坏生态环境，也直接影响食品质···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-07
访问：106
盯紧”关键人“：智慧食安监管筑牢校园餐安全网
校园餐问题的核心在于对关键岗位人员的管理。操作岗：从业人员流动性大，未规范着装、生熟交叉污染等违规行为屡禁不止；采购岗：供应商资质审核流于形式，临期食材拦截率不足；管理岗：校长负责···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-07
访问：80
幼儿园食品安全管理解决方案-协讯食安监管平台
一、幼儿园食品安全管理的核心痛点在学前教育领域，食品安全始终是家长关注的焦点。当前幼儿园食品管理存在四大突出问题：监管盲区多：传统人工巡检难以覆盖食材采购、加工、分餐等全流程，某市···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-07
访问：144
如何加强校园食品安全?
食品安全无小事，关系着学生身体健康的校园食品安全，更是牵动万千家长的心。夯实学校主体责任、强化家长监督作用、推进学校食品安全信息化建设……针对今年的校园餐专项整治，教育部贯彻落实食···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-07
访问：99
国标筑基：协讯平台构建校园食品安全监管体系
今年的《政府工作报告》提出，严格食品药品监管，抓好校园学生餐、平台外卖安全监管。校园配餐服务相关国标出台可谓正当其时。标准明确了覆盖食谱及原料管理、加工制作、备餐与配送、用餐服务、···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-07
访问：100
智慧食安监管：校园食堂安全透明化管理
为了切实提升校园食品透明度与监管效能，推进阳光厨房建设已成为关键举措。在此背景下，智慧食安监管体系的构建，特别是智慧餐饮管理系统的引入，为实现校园食品安全精细化管控提供了强有力的技···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-07
访问：104
协讯智慧食安系统：全链条监管食品安全
食品安全管理系统是以信息技术为基础，构建的覆盖食品生产、加工、运输、销售全链条的智能化监管平台。其核心目标在于通过数字化手段实现食品安全风险的实时监测、精准预警与高效处置，保障食品···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-06
访问：182
明厨亮灶不只是摄像头！揭秘食堂“智慧大脑”如何保安全
后厨装几个摄像头就是明厨亮灶？——这可能是很多人对它的误解。其实，现在的明厨亮灶早就不是拍个视频给客人看那么简单了！它更像一个给厨房装的智慧大脑，通过摄像头、传感器、AI算法等一堆···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-06
访问：137
协讯智慧食安平台助力食堂承包更高效管理
食堂承包模式虽能提升运营效率，却暗藏两大核心风险：食品安全难监管、责任风险高发。外包公司为控制成本，可能通过降低食材标准、简化卫生流程压缩开支；而传统监管依赖人工巡检，难以实时发现···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-06
访问：126
明厨亮灶智慧监管平台：食安守护天花板
随着校园食安意识提升，传统人工巡检+纸质台账的监管模式已难适应需求。在此背景下，明厨亮灶智慧监管平台成为破解高校食堂管理痛点的关键抓手。
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-06
访问：122
协讯智慧食安监管平台直击校园食堂四大管理痛点
校园食堂管理面临四大难题：食材来源不可控、操作规范难落实、监管响应滞后、家校信任难建立。协讯智慧食安平台以溯源系统+验收系统+监管系统+明厨亮灶+家校陪餐五维架构，为校园食堂提供全···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-06
访问：165
食堂后厨监管为什么重要？
校园食堂后厨监管是保障学生饮食安全的核心环节，其规范性与透明度直接关系到数千万师生的身体健康。传统人工巡检模式因视线盲区多、响应速度慢，难以有效预防操作违规与卫生隐患。在此背景下，···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-06
访问：96
智慧食安是如何预防校园食物中毒的？
2025年4月，某地市场监管部门核查发现某单位存在健康证过期、着装不规范、食材交叉污染风险等问题；2025年3月，某县查出学校食堂5名从业人员健康证超期；2024年3月，某幼儿园被···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-06
访问：130
食品安全溯源系统：从农田到餐桌全程监控
在校园食品安全问题备受关注的今天，如何让孩子吃得放心、家长安心，已成为学校与社会的共同挑战。协讯智慧食安为校园量身打造了集源头可溯、过程可控、风险可防、责任可追于一体的食品安全溯源···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-06
访问：210
智慧食安中小学食堂安全管理解决方案
教育部为深入贯彻落实食品安全四个最严要求，推进全国中小学食堂安全管理专项整治，制定《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》。
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-06
访问：173
中小学食堂明厨亮灶监管系统：隐患不过夜，食安无盲区
协讯中小学食堂明厨亮灶监管系统：以技术穿透力筑牢校园食品安全新防线，让校园隐患不过夜，食安无盲区。学校食堂的餐饮安全，始终牵动着亿万家庭的心。传统食堂管理模式下，后厨操作透明度低、···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-06
访问：196
食安系统是如何满足幼儿园明厨亮灶要求的？
作为儿童成长的关键阶段，幼儿园的饮食健康始终是家长与园方共同关注的核心。为保障幼儿饮食安全与营养均衡，幼儿园明厨亮灶要求已成为园所膳食管理的重要标准。这一要求不仅涵盖厨房卫生、食品···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-05
访问：155
食品安全监管系统如何守护师生健康？
食品安全，重于泰山。对于校园而言，教职工与学生的健康是教育事业发展的基石，而校园食堂的食品安全，则是呵护师生健康的重要防线。传统的食品安全监管模式往往依赖人工巡查、纸质记录，存在监···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-05
访问：115
协讯食品安全智慧监管平台全流程赋能校园食堂
学生每日饮食安全是家长与学校共同的核心关切。作为学生日常能量补给的关键场景，校园食堂的食品安全不仅关乎健康，更承载着万千家庭的信任。如何让每一份餐食从采购到上桌的全流程可追溯、可监···
查看更多
分类：食安动态
日期：2025-08-05
访问：143
