明厨亮灶不只是摄像头！揭秘食堂“智慧大脑”如何保安全
后厨装几个摄像头就是明厨亮灶？——这可能是很多人对它的误解。其实，现在的明厨亮灶早就不是拍个视频给客人看那么简单了！它更像一个给厨房装的智慧大脑，通过摄像头、传感器、AI算法等一堆···
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分类：食安动态
日期：2025-08-06
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协讯智慧食安平台助力食堂承包更高效管理
食堂承包模式虽能提升运营效率，却暗藏两大核心风险：食品安全难监管、责任风险高发。外包公司为控制成本，可能通过降低食材标准、简化卫生流程压缩开支；而传统监管依赖人工巡检，难以实时发现···
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分类：食安动态
日期：2025-08-06
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明厨亮灶智慧监管平台：食安守护天花板
随着校园食安意识提升，传统人工巡检+纸质台账的监管模式已难适应需求。在此背景下，明厨亮灶智慧监管平台成为破解高校食堂管理痛点的关键抓手。
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分类：食安动态
日期：2025-08-06
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协讯智慧食安监管平台直击校园食堂四大管理痛点
校园食堂管理面临四大难题：食材来源不可控、操作规范难落实、监管响应滞后、家校信任难建立。协讯智慧食安平台以溯源系统+验收系统+监管系统+明厨亮灶+家校陪餐五维架构，为校园食堂提供全···
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分类：食安动态
日期：2025-08-06
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食堂后厨监管为什么重要？
校园食堂后厨监管是保障学生饮食安全的核心环节，其规范性与透明度直接关系到数千万师生的身体健康。传统人工巡检模式因视线盲区多、响应速度慢，难以有效预防操作违规与卫生隐患。在此背景下，···
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分类：食安动态
日期：2025-08-06
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智慧食安是如何预防校园食物中毒的？
2025年4月，某地市场监管部门核查发现某单位存在健康证过期、着装不规范、食材交叉污染风险等问题；2025年3月，某县查出学校食堂5名从业人员健康证超期；2024年3月，某幼儿园被···
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分类：食安动态
日期：2025-08-06
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食品安全溯源系统：从农田到餐桌全程监控
在校园食品安全问题备受关注的今天，如何让孩子吃得放心、家长安心，已成为学校与社会的共同挑战。协讯智慧食安为校园量身打造了集源头可溯、过程可控、风险可防、责任可追于一体的食品安全溯源···
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分类：食安动态
日期：2025-08-06
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智慧食安中小学食堂安全管理解决方案
教育部为深入贯彻落实食品安全四个最严要求，推进全国中小学食堂安全管理专项整治，制定《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》。
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分类：食安动态
日期：2025-08-06
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中小学食堂明厨亮灶监管系统：隐患不过夜，食安无盲区
协讯中小学食堂明厨亮灶监管系统：以技术穿透力筑牢校园食品安全新防线，让校园隐患不过夜，食安无盲区。学校食堂的餐饮安全，始终牵动着亿万家庭的心。传统食堂管理模式下，后厨操作透明度低、···
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分类：食安动态
日期：2025-08-06
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食安系统是如何满足幼儿园明厨亮灶要求的？
作为儿童成长的关键阶段，幼儿园的饮食健康始终是家长与园方共同关注的核心。为保障幼儿饮食安全与营养均衡，幼儿园明厨亮灶要求已成为园所膳食管理的重要标准。这一要求不仅涵盖厨房卫生、食品···
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分类：食安动态
日期：2025-08-05
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食品安全监管系统如何守护师生健康？
食品安全，重于泰山。对于校园而言，教职工与学生的健康是教育事业发展的基石，而校园食堂的食品安全，则是呵护师生健康的重要防线。传统的食品安全监管模式往往依赖人工巡查、纸质记录，存在监···
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分类：食安动态
日期：2025-08-05
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协讯食品安全智慧监管平台全流程赋能校园食堂
学生每日饮食安全是家长与学校共同的核心关切。作为学生日常能量补给的关键场景，校园食堂的食品安全不仅关乎健康，更承载着万千家庭的信任。如何让每一份餐食从采购到上桌的全流程可追溯、可监···
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分类：食安动态
日期：2025-08-05
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协讯智慧食安如何打造校园食品安全“铜墙铁壁”
2024年11月11日，教育部办公厅发布《中小学校园食品安全与膳食经费管理工作指引》，为校园食品安全提供了明确的方向与标准。协讯智慧食安解决方案积极响应政策号召，以人、物、场三大维···
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分类：食安动态
日期：2025-08-05
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学校食堂AI监管：让管理更高效
协讯智慧食安系统以物联网、区块链、人工智能为技术底座，构建起数据采集 - 智能分析 - 风险预警 - 闭环管理的数字化监管体系。
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分类：食安动态
日期：2025-08-05
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智慧食安溯源系统：校园团餐行业全链路溯源技术
食品安全始终是民生最关注的问题，而构建高效可靠的食品溯源体系则是保障餐桌安全的关键手段。本文针对校园团餐特性，提出一套覆盖全链条的"智慧食安溯源系统"解决方案，···
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分类：食安动态
日期：2025-08-05
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落实校园陪餐制度，守护师生舌尖上的安全！
自2019年国家推行校园陪餐制度以来，要求中小学、幼儿园建立负责人陪餐机制并记录问题。目前明确提出加强校园陪餐制度的省份包括四川省和贵州省，浙江要求集中用餐的学校应有校方人员陪餐，···
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分类：食安动态
日期：2025-08-05
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学校传统陪餐和智慧陪餐有哪些区别？
传统陪餐依赖人工记录，监管易流于形式；智慧陪餐通过AI实时识别风险，实现问题整改闭环管理，让校园食品安全更透明可控！
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分类：食安动态
日期：2025-08-05
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协讯智慧食安监管平台如何保障幼儿园食品安全？
协讯智慧食安监管平台以幼儿园为核心场景，通过物联网、AI、区块链等技术，构建起覆盖食材采购-加工制作-分餐配送全链条的智能化监管体系，为幼儿园食品安全提供系统性解决方案。
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分类：食安动态
日期：2025-08-04
访问：67
